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つるりとのど越しのいい高麗人参ゼリー
漢方でお馴染みの高麗人参はサプリメントや人参茶などが人気ですが、ゼリーとしても販売されているのをご存知でしょうか？ セリーはおやつ感覚で高麗人参を食べられるので、高麗人参の本場、韓国では定番の人気商品です。高麗人参ゼリーは国内でも購入が可能です。
高麗人参ゼリーとはどんな商品？
高麗人参ゼリーは、高麗人参を濃縮したエキスをゼリー状にし、スティックタイプに個別包装したものと、高麗人参の粉末エキスと甘味料などを一口サイズのソフトキャンディ状に個別包装したものがあります。韓国では高麗人参を使った商品が多く販売され、高麗人参ゼリーも女性を中心に人気の高い商品です。
高麗人参ゼリーの種類
スティックタイプ
高麗人参ゼリーのスティックタイプは、サポニン含有量の高い紅参と呼ばれる高麗人参を、特許製法でエキスを濃縮し、ゆず果汁、甘味料などを混ぜ、つるりとのど越しよく、美味しく食べられるように加工したゼリーです。高麗人参の苦みや独特の匂いもほとんど感じず、おやつとして手軽に食べることができます。
1スティックのゼリーの中にサポニンが凝縮されています。
ソフトキャンディタイプ
ソフトキャンディタイプは、高麗人参エキスの粉末を、砂糖やコーンシロップ、マーガリン、コーンスターチなどと合わせて加工したもので、一口サイズのおやつとして韓国では人気があります。スティックタイプ同様、こちらもサポニンの含有量が多い紅参が原料に使われています。
高麗人参ゼリーが韓国で女性に人気の理由は？
高麗人参は特有成分のサポニン、ジンセノサイドに美容と健康上の数々の効果がありますが、漢方薬のような、独特の苦みのある風味が苦手だという人が多くいます。しかし高麗人参ゼリーは苦みもなく、美味しくて持ち運びに便利で、調理や煎じるなどの手間がかかりません。
保存も簡単です。
おやつ感覚でサポニンの効果が得られるとあって、韓国の女性の間ではとても人気があります。
高麗人参のサポニンはコレステロール値を低下させる働きがあるため、ダイエット効果が期待でき、アンチエイジング、美肌、美髪などの美容上の効果も見込めます。
このような理由から、 高麗人参ゼリーをおやつとして食べる女性が増えています。
購入方法と値段
高麗人参ゼリーは大手の韓国のメーカー数社から発売されており、インターネット通販で購入可能です。1週間のお試しセットもあります。
スティックタイプのものは30スティック入りで5000円前後、ソフトキャンディタイプは一袋、大旨400〜500g入りで、800円から1200円程度で販売されています。
何袋かまとめて買うと割引になる商品もあります。
お試しタイプは1週間分300円程で販売されています。
大手通販サイトでは、複数の商品を販売していますので、価格や内容量の比較ができ便利です。
家庭で高麗人参ゼリーを作る
高麗人参ゼリーは家庭でも簡単に作ることができます。水、寒天、高麗人参の粉末、砂糖を用意し、水と寒天、砂糖を鍋に入れ火にかけ溶かします。
溶けたら火を止め、高麗人参の粉末を入れ混ぜ、型に入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やします。
紅茶で作ると紅茶ゼリー、コーヒーで作るとコーヒーゼリー風味になります。
寒天は粉末タイプを使うと便利です。
ゼラチンで代用もできます。
バニラアイスクリームやホイップクリームをトッピングすると一層美味しくなります。
固める前にフルーツを入れてもおしゃれです。
是非、お試しください。
